Arroz con butifarra.

Tras haber probado este delicioso plato, como no, no podría faltar en el blog. según mi experiencia a simple vista, se veía un poco raro, pero como soy de probar todo, acepte a probarlo, y estaba muy rico. tras mi nueva, y buena experiencia con este arroz y el buen sabor de boca, me decanto por añadir esta receta. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 1 Butifarra grande.
• Panceta fresca.
• 2 Tomates maduros.
• Media cebolla dulce.
• Ajo 
• Mitad de pimiento verde, y mitad de pimiento rojo.
• 1 Pimiento choricero
• 70 G de arroz por persona.
• Fondo de ave

Elaboración:

1. Ponemos el pimiento choricero en un recipiente con agua caliente, en una cazuela vertemos un chorreón de Aceite de oliva, y doramos la panceta y la butifarra en trozos pequeños. una vez doradas sacamos y reservamos.
2. En el mismo recipiente, vertemos los pimientos picados y doramos, añadimos la cebolla, cuando esté pochada añadimos el tomate y dejamos cocer al mínimo.
3. Añadimos las butifarras y la panceta.
4. Hacemos un majao con el ajo, pimiento choricero, perejil y hierbas aromáticas.
5. Añadimos a la cazuela del sofrito y las butifarras,el arroz, refreímos, y añadimos el majao, removemos todo y añadimos el fondo de ave caliente dejamos cocer 10-12 minutos, y una vez cocido dejamos reposar 5 minutos y listo para comer. 🍚